Страницы

3 июн. 2012 г.

♥\Соусы для мороженого.\♥

Когда погода становится теплой у нас появляется настроение для холодного угощения, как мороженое! Я расскажу о соусах для мороженого:)
Для медово-карамельного соуса нам понадобится:
• 1 стакан сахара;
• 1 столовая ложка меда;
• 2 столовые ложки воды;
• 6 столовых ложек сливочного масла;
• 1\2 стакана сливок;
• 1\2 чайной ложки экстракта ванили;
• 1\2 столовой ложки крупной соли.
Приготовление: В кастрюле смешайте сахар, мед и воду и варите на среднем огне. Размешивайте смесь на огне в течение 2-3 минут. Затем добавьте масло, сливки и ваниль, довести до кипения, продолжая помешивать в течение 2-3 минут. Снимите с огня и добавьте соль. Соус загустеет, как охладится. Готово.
Для шоколадного соуса нам понадобится:
• 1\2 стакана красного вина;
• шоколадная стружка;

Приготовление: В кастрюле кипятите вино на низкой\средней температуре. Варите его около 8 минут. Сбавьте температуру и добавьте шоколад и кукурузный сироп. Взбейте энергично, затем снимите с огня и продолжайте взбивать до однородной массы.  Готово.
Вы можете сохранить эти соусы на 2 недели, убрав их в герметичные контейнеры.
Удачи в приготовлении.


2 комментария: